自動車には、全国レベルで中古車価格の査定がある程度、確立されています。
ここでいう査定とは、オークションや個人売買に見られる見積の金額です。
自動車と違い、宝石は個々ですべて性質が違い、価格も一律に出せません。すべて個々に専門のジュエラーが鑑定して見積もり金額を出さないといけません。
そして、その価格は、この価格なら需要があるだろうという観点からの見積もりであって、真の価値価格ではありません。
私は、ギターが趣味なのですが、ギターの場合、オールドといって1950年～1970年のギターは木の材質もよく、音も鳴るので人気が高く、使い古したボロボロに見えるものでも、新品の3倍～5倍します。
最近、中古のギターショップがたくさんあって、使わなくなったギターをその店に預けて（委託）、販売してもらい、売れたら手数料を払うというのが一般的です。
宝石もこのシステムを確率すれば、きっと需要はあると思います。