田舎の祖谷そば

琴平から徳島の池田に向かう国道32号線の道途中にある田舎そば屋『山里庵』

冷やしおろし蕎麦　& 揚げたて天婦羅

祖谷そばは、少しコシがある太め。蕎麦の香りもしっかり楽しめます。冷たく締めた蕎麦に蕎麦出汁をぶっかけて、大根おろしと混ぜて一気にかきこむ。夏大根の辛みが、喉ごしをさらに引き締める。

天婦羅は、注文してから揚げたてを提供してくれますので、サクサクで美味い。